Pizzas

Originaire du centre de l’Italie et particulièrement de la ville de Rome, la pizza à la coupe « Al Taglio » doit sa création aux boulangers de la ville de Rome qui eurent l’idée dans les années 50 d’utiliser la pâte pour fabriquer leurs pains, afin de confectionner des pizzas cuites sur plaque au four. De nos jours, la pizza à la coupe est un des mets les plus consommés dans les régions du centre de l’Italie.

Chaque jour, nous préparons notre pâte avec notre farine organique  IAQUONE dans la pure tradition des pizzaiolos romains.